Le restaurant: Rendez Vous

Restaurant Rendez Vous: 315 Venustiano Carranza

Selon les informations données par l’administrateur de l’hôtel Panorama, Monsieur Juan Roberto, le nom signifie <<lugar de reuniones>>. L’hôtel  a été construit en 1965 par la famille Lazo de la Vega. Les propriétaires actuels sont la famille Payán.

Le restaurant est une partie de l’hôtel et la majorité des gens qui y vont sont ses clients. Cependant, il est ouvert au public en général.

Le succès de l’hôtel a été immédiat, depuis sa fondation il y a presque 50 ans. C'est le côté traditionnel du restaurant qui fait son succès, génération après génération. Les choses les plus importantes que les gens préfèrent, ce sont le service aux clients, l’amabilité et l’attention du personnel.

Malgré le fait que les gens pensent que le restaurant est réservé uniquement à la clientèle de l'hôtel, le directeur souhaite que cet établissement fonctionne de manière indépendante. Mais, il relève aussi qu'il y a un manque évident de publicité effectué auprès de la population.

Finalement, Monsieur Juan Roberto trouve que la nourriture vendue au restaurant n’est pas française; il s’agit seulement de nourriture mexicaine, principalement, de nourriture typique << potosina >>.